毎年恒例、新しい季節の変わり目に出会う事ができる“山川光男”さん。
光男さんは、考えました…。🤔
お酒の原料米が高騰して大変な事になっていると。
2026年春は、大切なお米を無駄なく使いきる事をコンセプトに90%精米のお酒を醸造いたしました。
90%精米とは思えないジューシーな旨甘味🤭✨
ほんのり穀物感が口に残るコンセプト通りの余韻。
ボリューミーな味幅がありつつも味わいの要素に酸がある事でメリハリとバランスが整った素敵なお酒になっている印象です。
山形県の4つの蔵元様が力を合わせて造り上げた春の限定品を是非お試しください🙂↕️🙏
2026.2.21
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