ヨハネス・ツィリンガー / パルセレール・ブラン&ソーヴィニョン 2020

販売価格 3300 円(税抜)

容量 750ml

オーストリアを代表する若手生産者、ヨハネス・ツィリンガーの新しい挑戦

✳︎ヨハネス・ツィリンガー / パルセレール・ブラン&ソーヴィニョン 2020

使用品種:ピノ・ブラン62%、ソーヴィニヨン・ブラン38%

畑・土壌:北東向き斜面、森林に近い丘陵上部。石灰質砂岩
醸造・熟成:全房のピノ・ブランをアンフォラで発酵、圧搾後500リットルの木樽で熟成。 ソーヴィニヨン・ブランは全房のままNumenの古樽で発酵、そのままフロール(産膜酵母)と共に8か月熟成。瓶詰めの1か月前にブレンド。

750㎖
¥3,300(税抜)
¥3,630(税込)


2022.6.14

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