権化 RAFTERS

販売価格 7800 円(税抜)

容量 750ml

室町時代の日本酒の製法「水もと仕込み」で醸された無添加・無濾過・生原酒のどぶろく。
使用米は2002年より種から自然栽培をしている「遠野1号」。
20年以上に渡って土壌からお米の味わい、どぶろくの味わいを洗練させる事に心血を注いだ末に出来上がったこちらの一本は、その道のりの険しさに勝るほどに奥深く、確固たる世界が目の前に広がる様な豊かで朗らかで自然体の味わいに満たされています。シャープな酸と軽い甘味。グレープフルーツや柑橘系の香と味わい。(蔵元様より)

2023.1.15

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