ヨハネス・ツィリンガー パルセレール ブラン＆ソーヴィニョン 2021 白
使用品種: ピノ・ブラン62％、ソーヴィニヨン・ブラン38％
産地: オーストリア
畑・土壌：北東向き斜面、森林に近い丘陵上部。石灰質砂岩
醸造・熟成：全房のピノ・ブランをアンフォラで発酵、圧搾後500リットルの木樽で熟成。 ソーヴィニヨン・ブランは全房のままNumenの古樽で発酵、そのままフロール（産膜酵母）と共に8か月熟成。瓶詰めの1か月前にブレンド。
草原のような爽やかさとジューシーな果実味。
奥底から押し上げる蜂蜜のようなほのかに甘い余韻が特徴。
750㎖
¥3,300-(税抜)
¥3,630-(税込)
2023.1.16
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